Omeleta vegan de grão-de-bico
A ideia é não consumir carne pelo menos um dia por semana. E esta pode ser um boa forma de ir experimentando alguns pratos vegan. Segundo um estudo da Organização das Nações Unidas, além de a mudança de hábitos ser positiva para o meio ambiente é vantajosa para a saúde.
Ingredientes
1 chávena de grão-de-bico cru, demolhado durante 12 horas;
2 e 1/2 colheres (sopa) de linhaça moída
3 dentes de alho
1/4 de colher de chá de curcuma
1 pitada de ervas secas
1 colher de chá de fermento
1 cebola picada
1 ramo de salsa picada ou coentros
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparação
Escorra a água do...
